Si tratta di 8 semplici regole che uso costantemente e che mi impediscono di sporcare le mie creazioni prima di cuocerle. Mi raccomando, se avete altri consigli, lasciatemeli tra i commenti!!
- Indossate indumenti senza pelucchi, come jeans, magliette di cotone, camicie, e se avete i capelli lunghi legateli prima di iniziare a lavorare, senza toccarli più.
- Tenete a portata di mano una bacinella d'acqua e del sapone, così eviterete di alzarvi di continuo per recarvi in bagno toccando altri oggetti che potrebbero essere impolverati.
- Utilizzate l'alcol etilico per rimuovere le macchie di colore dalle vostre mani, dal ripiano di lavoro, dagli attrezzi e così via.
- Passate del panno cattura-polvere su tutta la superficie di lavoro.
- Se trovate quelli della vostra taglia e non vi creano fastidio, utilizzate dei guanti in lattice per lavorare.
- Passate del rullo adesivo (quello per rimuovere i peli dei nostri amici animali, per intenderci) sia sulle vostre mani che sul tavolo.
- Conservate i panetti di pasta in bustine con chiusura a zip.
- Soprattutto, EVITATE di lavorare sullo stesso tavolo dove avete, eventualmente, il vostro portatile o la tastiera del pc.
Fatto tutto ciò, per testare la vostra meticolosità, passate un pezzetto di pasta bianca sul tavolo, e se avrà catturato comunque pelucchi, pulite di nuovo.
Un breve video riassuntivo potete vederlo qui:
Buon lavoro a tutti!!!
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